Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée
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Manières en Corée : l’étiquette à table ou en soirée

Il est compréhensible que vous soyez excité en vous concentrant sur les nombreux délicieux plats coréens traditionnels pour vous souvenir de toutes les façons dont vous pourriez rompre avec l’étiquette coréenne.

Ce qui peut sembler être une activité simple – manger – peut en fait créer de nombreuses opportunités d’erreurs d’étiquette. Cependant, avec ce guide simple de l’étiquette coréenne pour les repas au restaurant ou en cas de soirée arrosée, vous pouvez facilement éviter tout problème.

Pour plus d’informations sur l’étiquette culinaire coréenne, ainsi que quelques phrases coréennes essentielles pour commander de la nourriture, assurez-vous de consulter cet article.

Voici quelques-unes des choses les plus importantes à savoir lorsque vous sortez au restaurant :

1 : Les chaussures ne sont pas toujours autorisées à l’intérieur

De nombreux restaurants en Corée du Sud ont des tables au sol traditionnelles sans chaises. Si vous voyez un restaurant avec une étagère à chaussures à l’entrée, vous devez retirer vos chaussures avant d’entrer. Le sol sera généralement surélevé pour indiquer que les chaussures ne doivent pas non plus être portées.

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

Parfois, il y aura un mélange d’options de restauration, avec des tables et des chaises régulières, puis une section surélevée avec un plancher en bois et des tables basses. Il y a une barrière pour indiquer que vous devez enlever vos chaussures.

En cas de doute, pointez vos pieds et faites un geste « devrais-je-les-enlever ? ».

2 : Attendez que les aînés mangent avant de commencer vous-même

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

Cela s’applique si vous organisez un dîner formel avec des Coréens, en particulier dans une situation d’affaires. Comme mentionné, l’âge est très important dans la société coréenne et la chose respectueuse à faire est d’attendre que le membre le plus âgé commence le dîner.

Cela s’applique également à la fin de votre repas. Cependant, ce n’est pas si important entre amis.

3 : Aidez les autres avant de vous aider vous-même

Premièrement, les couverts (baguettes et cuillère) sont généralement rangés dans un tiroir sur le côté de la table, ou dans une boîte sur la table. En Corée, on s’attend à ce que la personne la plus proche des couverts les passe à d’autres personnes avant elle-même. Il est souvent préférable de placer la cuillère et les baguettes ensemble sur une serviette en papier et de la passer à l’autre personne.

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Deuxièmement, lorsque les boissons arrivent à table, assurez-vous de verser d’abord pour les autres personnes. Remplissez d’autres verres avant de prendre un verre, ce qui nous amène au point suivant…

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

4 : Ne vous servez pas à boire vous-même

S’il y a des boissons qui sont versées (comme pour un toast), alors ne vous en versez pas un verre pour vous-même, quelqu’un d’autre le versera pour vous – il est considéré comme impoli de verser pour vous-même.

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

Encore une fois, cela est plus pertinent pour les situations sociales où il y a plusieurs personnes, pas un problème pour les touristes. Dans une situation entre amis, il n’y a en général pas de problème non plus.

5 : Lorsque vous versez des boissons pour d’autres personnes, utilisez vos deux mains

Si vous n’utilisez pas vos deux mains lorsque vous versez des boissons en Corée du Sud, surtout à quelqu’un de plus âgé ou supérieur hiérarchiquement (dans le cas de dîner d’affaires) vous pourriez être considéré comme impoli.

La règle des deux mains s’applique à d’autres choses (à discuter), mais ici, il s’agit de montrer du respect à la personne que vous servez. Placez votre main sur votre poignet ou quelque part le long de votre bras.

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

Il existe une sorte d’échelle selon laquelle plus vous êtes proche de la main versant votre autre main, plus vous montrez de respect. Placer votre main de rechange sur votre coude montre toujours du respect, mais pas autant.

6 : Détournez le regard lorsque vous buvez un shot

Les Coréens adorent boire du soju et c’est la boisson incontournable lors d’une fête ou d’une célébration de toute sorte. Les gens se promèneront autour de la table et verseront un verre de soju pour une autre personne. On s’attend à ce que cette personne boive le shot, puis verse un shot à l’autre personne.

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Lorsque cette situation se présente, détournez-vous pendant que vous buvez le shot et ne regardez pas la personne qui a versé la boisson. Ceci est considéré comme impoli et vous ne voudriez pas offenser quelqu’un qui fait un geste aussi gentil. Encore une fois, cette situation s’applique particulièrement lorsqu’il s’agit de quelqu’un de plus âgé ou supérieur hiérarchiquement (dans le cas de dîner d’affaires).

7 : Ne vous léchez pas les doigts en mangeant

Il est considéré comme impoli et sale de se lécher les doigts et la nourriture doit être mangée avec des baguettes dans la mesure du possible. Vous trouverez des mouchoirs humides pour vous nettoyer les mains si vous avez besoin de vous salir les doigts. Dans certains cas, vous pouvez trouver des gants qui vous aideront à manger proprement.

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Vous pouvez également utiliser des mouchoirs pour cacher les os, qui sont également un problème sensible lorsque vous mangez. Mieux vaut les cacher si vous le pouvez.

8 : Soyez prudent avec vos baguettes

Les baguettes sont très utiles et peuvent être utilisées pour manger une large gamme d’aliments avec un peu de pratique. Cependant, il y a certaines choses que vous ne devriez absolument pas faire avec des baguettes, à savoir les pointer vers d’autres personnes. Essayez de les garder pointés vers votre nourriture ou vers votre bouche.

Manières en Corée : l'étiquette à table ou en soirée

Un autre grand tabou consiste à placer vos baguettes directement dans un bol de riz. Cela s’applique à plusieurs autres pays où le bouddhisme est répandu. En effet, cette action représente des bâtons d’encens dans les cérémonies funéraires et porterait malchance. Posez les baguettes sur une serviette ou sur votre bol.

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Diam
Diam
1 mois il y a

Eh bien. Il y a beaucoup de règle. Mais c’est bien.

Sarang
Sarang
1 mois il y a

Grand merci pour cet article

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